Willkommen bei der Käserei Camenzind

Wir sind die Familie Camenzind aus dem Kanton Zürich. Seit 1990 leben wir unsere Liebe zum Käse mit viel Leidenschaft und Hingabe aus und kreieren genüssliche Käsespezialitäten. Zentral, aber dennoch an ländlicher Lage, genauer in Schalchen, befindet sich unsere Käserei. Dort setzen wir jeden Tag alles daran, feinsten Käse und Milchprodukte in bester Qualität herzustellen. Ebenfalls in Schalchen befindet sich eines unserer beiden Verkaufslokale, in welchem unsere einzigartigen Spezialitäten an die Feinschmecker verkauft werden.

In unserer Käserei in Fehraltorf, welche seit 2002 in unserem Besitz ist, befindet sich der Chäs-eggä, unser grosszügiges Verkaufslokal, welches Genuss mit einem heimeligen Ambiente verbindet. Dort finden sich diverse Käsespezialitäten wie unsere speziellen Raclette-Sorten, unsere Chäsibutter, unsere Kyburgerli und vieles mehr. Zudem sind wir mit unseren einmaligen Produkten an diversen Wochenmärkten anzutreffen.

Im Jahr 2018 konnten wir den Schweinestall in unserem Betrieb in Schalchen in einen einzigartigen Käsekeller verwandeln. Um unser Wissen weiterzugeben, bilden wir junge, motivierte Lernende zu Milchtechnologinnen und Milchtechnologen EFZ aus.

Produkte

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Käsespezialitäten

Klassische Spezialitäten mit verschiedenen Reifegraden, Blauschimmel- und Weichkäse

Raclette

Über 20 verschiedene Sorten

Fondue

Hausmischung "Fixfertig" mit Most, Wein oder Bier

Joghurt

Saisonal 10-20 verschieden Geschmacksrichtungen im Becher oder Glas

Butter

Geschmackvoller Chäsi-Butter, gesalzene Butter und Bratbutter

Käseplatten

Mit Liebe angerichtet für jeden Anlass

Ladenöffnungszeiten und Kontakt

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Spezielle Öffnungszeiten 1. Mai und Auffahrt

Chäsegge

30.04.2021
01.05.2021

07:00 – 16:00 Uhr durchgehend
geschlossen

12.05.2021
13.05.2021

07:00 – 16:00 Uhr durchgehend
geschlossen

Käserei und Büro

30.04.2021
01.05.2021

17:00 – 18:00 Uhr
geschlossen

12.05.2021
13.05.2021

10:30 – 11:30 Uhr
geschlossen

Chäsegge

Rumlikerstrasse 4
8320 Fehraltorf

Tel. 044 954 11 32
Fax. 044 954 09 53
Mail: fehraltorf@kaeserei-camenzind.ch

 

Laden

Di – Fr:
Sa: 
Mo:

07:30 – 12:00 + 14:00 – 18:30 Uhr
07:00 – 16:00 Uhr durchgehend
Geschlossen

Käserei und Büro

Lammetstrasse 4
8489 Schalchen

Tel. 052 385 42 40
Fax. 052 385 44 57
Mail: schalchen@kaeserei-camenzind.ch


Laden

Mo + Mi:
Fr: 

10:30 – 11:30 Uhr
17:00 – 18:00 Uhr

Mo + Mi:
Fr: 

10:30 – 11:30 Uhr
17:00 – 18:00 Uhr